Guacamole {de Lou}

9:00 Gloria A 16 Comments

Guacamole {de Lou} con cilantro (ella no le echa)

Nos gusta mucho la comida mejicana y de vez en cuando mientras estamos en la cocina preparando la cena y la comida del día siguiente nos abrimos una bolsa de nachos y los comemos mojando en este rico guacamole que se hace en un pis pas.

Esta receta es original de mi amiga Lourdes, vamos que es ella quien me pasó los ingredientes y las cantidades, así que hoy vamos a cocinar este guacamole con ella.

INGREDIENTES - Cantidad de la foto 
  • 1 aguacate
  • Zumo de 1/2 limón
  • 1/4 cebolla tierna
  • 1 ramita de cilantro (solo las hojas)
  • 1/2 tomate de pera
  • Sal
  • Chorrito de aceite

PREPARACIÓN

En un vaso de batir echamos el aguacate, el zumo de limón, la cebolla tierna, el chorrito de aceite y el cilantro, salamos y trituramos hasta que quede una masa homogénea. Cortamos el tomate en dados pequeños.

Servimos en un recipiente apto para untar los nachos y echamos por encima el tomate cortado.

Como veis además de sencillo es una receta muy rápida que podéis utilizar para acompañar con unas deliciosas "Fajitas de pollo" o una "Quesadilla de jamón y queso".

¡Ánimo chic@s que ya es miércoles!


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16 comentarios:

  1. Vaya manos que tiene Lou para hacerlo, su receta es muy buena. Pero, es verdad que con cilantro me gusta mas.

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  2. Tengo que animarme pronto yo también a prepararlo! Besos

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  3. Soy super fan de guacamole, y este se ve sensacional¡ mil besiños

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  4. Pero no estás a dieta? Porque este guacamole con los nachos es un vicio rico!
    Besos.

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    Respuestas
    1. Si nena, es una receta de archivo... Ya ni guacamole ni nada, solo batidos :(

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  5. Es tan rico, yo no me canso nunca de comerlo. Se ve de lujo.
    Besos.

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  6. Es un no parar de mojar cuando lo preparo en casa... Les gusta a todos y a mi la que más por eso lo preparo a menudo.
    Un besico

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  7. jajajajaja, me río porque te iba a decir lo mismo que Ana (La cocinera de Betulo), pero ya veo que es una receta de archivo porque, no veas tú las calorías que tienen los nachos peroooooo, están buenísimos, vaya rollo con la dieta, arggggggg
    Bueno, tú llénate de valor y a medida que vayas viendo resultados en la báscula darás por bien hecho lo de tomarse tanto batido, pero ten cuidado luego y no te pogas morada que cuesta mucho perderlos y poquísimo recuperarlos, así que olvídate de los nachos con guacamole, aunque estén ricos, ya me los como yo por ti, jajajajaa
    Un besín

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  8. Exactamente igual que lo hacemos en casa... ¡qué vicio ir mojando cada nacho en él! hmmm
    Besos.

    Cocina de emergencia
    http://cocinadeemergencia.blogspot.com

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  9. Te quieres creer que nunca he comido Guacamole? me quedo con tu recetita, aunque yo tambien estoy a dieta, así que la guardaré para una ocasión especial. Besos

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  10. Qué rico el guacamole. Nunca falta en la cena con amigos!
    Besos

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  11. Estupendos los aguacates :=)
    Un saludito

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  12. Muy buena idea para picar, tiene una pinta estupenda...
    Un besito

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  13. Lo cierto es que se ve muy fácil de hacer, así que lo probaré.
    Un beso y feliz domingo.

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