Ensalada de pavo, nueces y mostaza

12:00 Gloria A 3 Comments


El verano nos ha tratado bien, demasiado bien diría... Además de volver a casa con un estupendo bronceado hemos vuelto con unos kilos de más, pero durante estas semanas de relax no queríamos preocuparnos de cuidar la dieta y se ha notado...

Ahora hemos vuelto a la rutina de trabajo, de deporte y de alimentación saludable, así que toca comer más ensaladas y menos helados, aunque todavía estamos en agosto y podemos permitirnos algún que otro caprichín (por lo menos hasta septiembre, ¿no?).

INGREDIENTES - 2 personas

1 bolsa de brotes verdes
1 cortada de pavo braseado de 1 dedo (vuestro charcutero os la prepara)
1 puñado de nueces
1 puñado de pasas
1 rebanada de pan tostado integral
4 cucharaditas de mayonesa ligera
1/2 cucharadita de mostaza de Dijon Maille
1 cucharadita de miel
Salsa Perrins

PREPARACIÓN

Abrimos nuestra bolsa de brotes verdes y la echamos en un bol o ensaladera, añadimos las nueces troceadas, las pasas y rompemos la rebanada de pan tostado integral (a modo de picatostes lights).

Troceamos el pavo braseado y lo pasamos por una sartén para templarlo, también podemos meterlo unos segundo en el microondas. Lo añadimos a la mezcla de ensalada.

Preparamos la salsa mezclando la mayonesa con la mostaza de Dijon Maille, la miel y unas gotas de salsa Perrins.

Aliñamos la ensalada con nuestra salsa y ya podemos disfrutar de una ensalada de pavo y mostaza muy saludable.

¿Y vosotros? ¿Habéis vuelto ya de vacaciones?

¡Feliz día!

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3 comentarios:

  1. Pues sí... muchas cervecitas y muchos excesos! Y ahora toca cuidarse :)

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  2. Ideal para desintoxicarnos!! me encanta. Bs.

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  3. Una receta increible.
    Me encanta cotillear tu blog.
    Un saludito
    Motivada con la cocina.

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