Pan de almendras

21:39 Gloria A 1 Comments

Pan de almendras

Encontré este pan de almendras cuando pensé en reducir el consumo de hidratos de carbono para mantener la línea consumiendo pocos hidratos y haciendo deporte, y aunque ahora coma de todo me ha gustado tanto que lo suelo preparar para desayunar.

Me gusta acompañarlo de mermelada de calabaza o con una loncha de jamón de pavo y junto a una taza de té y un vaso de zumo de naranja me parece el desayuno perfecto para cuidar la alimentación.

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Conejo con salsa de ajo y guindilla

21:01 Gloria A 7 Comments

Conejo con salsa de ajo y guindilla

La carne de conejo es muy saludable y con poquísima grasa por lo que es apta para cualquier tipo de dieta. Hoy no os traigo una receta ligera, hoy os traigo una de las primeras recetas que empecé a cocinar cuando me fui a vivir sola a mi mini piso de 40 metros :)

No recuerdo de que blog o que revista la saqué, pero me encantaba disfrutar de este conejo con salsa de ajo y guindilla con buena cantidad de pan para mojar en esa salsa picantona.

Aporto este conejo con salsa de ajo y guidilla al Recetario Mañoso, cuya propuesta para este mes nos viene de la mano de mi querida Toñi de Algo se cuece en mi cocina.


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Brownie en 5 minutos

10:00 Gloria A 12 Comments

Brownie en 5 minutos

Hoy nos ha tocado colarnos en la cocina de La rosa dulce, nuestra querida Rosa no ha sido consciente de todo lo que le hemos robado y hoy, como cada último domingo de mes, nos toca contárselo en el reto #Asaltablogs, este fantástico y choricero reto que organiza Conchi de Gastro Andalusí.

Me gustan TODAS las recetas que hay en el blog de Rosa, me encanta y sigo su blog desde hace mucho tiempo pero me decidí a publicar esta receta porque no podía faltar a la cita y andaba muy mal de tiempo, así que este brownie en 5 minutos era la mejor opción.

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Sarmale o rollitos de col

10:00 Gloria A 12 Comments

Sarmale o rollitos de col

Estamos a día 20 y como todos los meses tenemos receta del Desafío en la cocina, este mes M. Luz del blog Trasteando en mi cocina nos proponía viajar hasta Rumanía para preparar esta deliciosa receta de sarmale.

Sarma significa "enrollado" por tanto el sarmale es un rollito de col relleno de carne, arroz y verduras que suele prepararse como uno de los platos principales durante las comidas ceremoniales de las bodas.

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Sopa de ajo o sopa castellana

11:00 Gloria A 8 Comments

Sopa de ajo o sopa castellana

Esta mañana al irme a trabajar me he dado cuenta de que era de día, ya se nota que los días van siendo más largos porque cuando he vuelto también era de día. Me ha sorprendido porque me ha dado la sensación que ha sido de golpe y que en cuatro días se nos irá este frío, que hoy tampoco era tan intenso como estos días atrás.

Yo por si todavía tarda en llegar el calor hoy os propongo esta deliciosa sopa de ajo o sopa castellana, un caldo reconfortante que nos alimentará y nos hará entrar en calor en un periquete.

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Setas empanadas

12:53 Gloria A 4 Comments

Setas empanadas

Durante el fin de semana solemos salir a picotear unas tapas pero hay días como hoy en los que el tiempo no acompaña mucho y entonces nos abrimos una botella de vino y nos preparamos una tapas caseras.

Estas setas empanadas se preparan de una forma muy sencilla y rápida, nos encantan de aperitivo si además las acompañamos de un alioli casero.

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Fresas con chocolate

10:00 Gloria A 4 Comments

Fresas con chocolate

Carlos y yo no celebramos San Valentín, desde nuestros comienzos nos ha gustado sorprendernos con detalles y veladas románticas sin importar el día de la semana o del mes que fuera, así que no tenemos tradición de celebrar este día más que otro cualquiera.

Pero el otro día vi que tenían en la frutería unos fresones que quitaban el sentido y quise hacer un postre sencillo para sorprender a Carlos. Me gustó tanto la idea que pensé que podría ser una buena idea para poste de san Valentín y si lo acompañas de una botella de cava o champagne queda súper romántico ;)

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Garbanzos con lomo de cerdo

10:00 Gloria A 1 Comments

Garbanzos con lomo de cerdo

Esta receta es 100% de aprovechamiento ya que el otro día tenía unos filetes de lomo de cerdo abandonados en la nevera y no sabía muy bien que hacer con ellos, así que en un momento se me ocurrió dar salida también a unos garbanzos que tenía congelados de las sobras de mi último cocido.

La receta de cinta de lomo con garbanzos especiados nos ha encantado, la especia Ras el Hanut aporta un sabor exótico y muy rico a nuestros platos.

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Pollo chino a la mandarina

19:18 Gloria A 4 Comments

Pollo chino a la mandarina

Con los 15 kg. de mandarinas naturales que me mandaron los de Citrus Ricus he podido desayunar todas las mañanas, debido a la gran cantidad de zumo que tienen sus mandarinas, he podido preparar numerosos postres y algún que otro plato salado, y es que estas mandarinas naturales son deliciosas para cocinar y para comerlas como postre.

En casa nos gusta mucho la comida china casera, solemos preparar muchas veces los rollitos primavera y los acompañamos con alguna carne, como es el caso de hoy con este pollo chino a la mandarina, una receta que está deliciosa.

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Albóndigas al vapor con boloñesa

9:55 Gloria A 6 Comments

Albóndigas al vapor con boloñesa

Aunque ya no esté a dieta me gusta cuidar la alimentación, entre semana nuestra dieta se basa es comer verdura y proteínas desechando casi por completo los hidratos de carbono.

Estas albóndigas al vapor con salsa de tomate o boloñesa se preparan sin dificultad y cumplen todos los requisitos para una dieta baja en hidratos, además al no estar fritas son estupendas para aquellas personas que tienen que renunciar a las grasas.

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